ácidos carboxílicos
Están formados por:
-
Carbono (C)
-
Hidrógeno (H)
-
Oxígeno (O)
Tiene la particularidad de poseer el grupo carboxilo dentro de su estructura.
Este grupo está conformado por un grupo hidroxilo y un grupo carbonilo.
Nomenclatura
Se nombran con la ayuda de la terminación –oico o –ico que se une alnombre del hidrocarburo de referencia y anteponiendo la palabra ácido
Obtención:
Se pueden obtener fácilmente mediante la oxidación de aldehídos con buenos rendimientos a temperatura ambiente
Propiedades de los ácidos carboxílicos
-
Los grupos ácido carboxílico son planos con ángulos de enlace del C-C=O y del O=C-O de aproximadamente 120°
-
Los ácidos carboxílicos tienen puntos de ebullición a temperaturas superiores a los de los alcoholes correspondientes.
-
Están fuertemente asociados debido al puente de hidrógeno.
-
Reaccionan con bases como NaOH y NaHCO3 para dar sales metálicas de carboxilato.
-
Los ácidos carboxílicos con más de seis carbonos sólo son ligeramente solubles en agua, pero las sales de los metales alcalinos de los ácidos carboxílicos con frecuencia tienen una alta solubilidad en agua.
¿Sabías qué?
Las hormigas específicamente algunas especies, poseen ácido fórmico.
Aplicación industrial
-
El ácido acético que se utiliza fundamentalmente para la obtención de acetato de vinilo que se utiliza como monómero para la fabricación de polímeros.
-
También se utiliza en la producción de acetato de celulosa para la obtención de lacas y películas fotográficas
-
La fabricación de disolventes de resinas y lacas.
-
La sal alumínica del ácido acético se emplea como mordiente en tintorería.
-
El ácido fórmico se suele emplear en la industria del curtido al objeto de suavizar las pieles y también en los procesos de tintorería en la industria del curtido.
Ejemplos de éstos son la aspirina, vitamina C, ácido láctico(ácido de la leche) y ácido acético (componente del vinagre).
