ÉTERES
Son componentes cuya fórmula es R-O-R, donde las R pueden significar o bien el grupo arilo, o bien el grupo alquilo.
Los asimétricos o llamados mixtos son aquellos cuando las R son distintas.
Ejemplo: Metoxietano
El simétrico es donde las R son completamente iguales
Ejemplo: Etil metil éter.
Propiedades:
Propiedades físicas:
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Los que son de bajo peso molecular son líquidos volátiles de olor agradable. Son las responsables de los olores de ciertas frutas.
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Los ésteres superiores son sólidos cristalinos, inodoros.
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Solubles en solventes orgánicos e insolubles en agua.
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Son menos densos que el agua.
Propiedades Químicas:
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Hidrólisis ácida: Ante el calor, se descomponen regenerando el alcohol y el ácido correspondiente. Se usa un exceso de agua para inclinar esta vez la reacción hacia la derecha. Como se menciono es la inversa de la esterificación.
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Hidrólisis en medio alcalino: En este caso se usan hidróxidos fuertes para atacar al éster, y de esta manera regenerar el alcohol. Y se forma la sal del ácido orgánico.
Nomenclatura:
Formación de éteres
Éteres simétricos
La deshidratación de alcoholes en condiciones controladas de reacción conduce a la formación de éteres simétricos. Por ejemplo si se calienta etanol a140°C en presencia de ácido sulfúrico concentrado y agregando continuamente etanol para mantener un exceso se obtiene éter etílico como producto principal.
Éteres no simétricos
La preparación de éteres no simétricos (ROR’) puede llevarse a cabo por una secuencia de dos reacciones: en primer lugar, la formación de un alcóxido; y luego, el ataque nucleofílico del alcóxido a una molécula de halogenuro de alquilo para dar el correspondiente éter.
Utilidades:
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El éter dietílico se utiliza como anestésico en cirugía.
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El éter se utiliza como agente refrigerante.
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Se utiliza como disolvente inverso en reactivo de Grignard y disolvente en la industria de resinas, aceites, etc.
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El éter se utiliza junto con la gasolina como combustible de motor.
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El éter fenilo se puede utilizar como medio de transferencia de calor debido a su alto punto de ebullición.
